Lanzan manual de alimentación familiar con recetas
Preparar comidas nutritivas, sabrosas, de fácil elaboración, inocuas y de costo accesible es todo un desafío para quien está al frente de la alimentación de la familia.
Por eso diversas instituciones (Ministerio de Desarrollo Social, Instituto Nacional de Alimentación, Consumidores y Usuarios Asociados, la Anep y OPS, entre otros) elaboraron un manual de alimentación que promueve el consumo de alimentos saludables.
El documento presenta una batería de sugerencias sobre cómo seleccionar los alimentos y cómo combinarlos para asegurar comidas nutricionalmente equilibradas y sabrosas.
Además, se enfatizan las buenas prácticas de manipulación e higiene de los alimentos y se destaca la importancia de que los consumidores se habitúen a la lectura "cuidadosa" de la información presente en la etiqueta de los productos, tanto en lo referido a la composición nutricional, como de sus ingredientes y fecha de vencimiento.
El manual subraya la creciente influencia que tiene el desayuno en una persona.
En tanto, se proponen diferentes tipos de meriendas, como "una oportunidad válida" para el consumo de alimentos sanos y nutritivos.
El espacio de recetas está subdividido en cuatro partes: cereales y leguminosas, verduras y hortalizas, carnes y por último postres y tortas.
El trabajo enfatiza en las diversas preparaciones con verduras por "su demostrado efecto protector de la salud" y porque el consumo es muy bajo entre los uruguayos, particularmente en los sectores de menores ingresos. También insiste en el consumo de las carnes blancas, en particular pescado, dado que también su consumo es bajo entre los uruguayos. En postres y tortas fueron seleccionadas recetas con frutas, lácteos o verduras, como buenas opciones para incluir alimentos sanos y nutritivos dentro de, por ejemplo, los postres.
o Imprimir
0 comentarios: on "Comidas buenas, nutritivas y baratas"
Publicar un comentario
Si en esta entrada tenes para aportar un articulo, experiencia o conocimiento, con las cuentas de aqui abajo u OpenId hazlo!
La forma de relacionarse socialmente de todos es aceptada , pero valoraremos el aporte y los argumentos.